管理人のmayu*と申します（＾＾）ノ主婦暦３年になります。

料理もほとんど作れなかった私は、クックパッドに出会って大変身♪

今では料理大好きになりました。

もうすぐ２歳になる息子のためにも、

手作りのおやつ、お料理を毎日がんばってます。

そんなmayu*が選んだクックパッドのレシピを

たっぷりとご紹介したいと思います。

お気に入りに追加してごゆっくりお楽しみ下さい（*＾＾*）

管理人　mayu*

夏に向けて体重が気になり始め、食べてもヘルシーなクッキーを探しました。

そしたらこの「ANZACビスケット」がすごくヘルシー！

オートミールが入るから食物繊維がたくさん取れます。

それからお好みでドライフルーツもいれたりすれば、

バリエーションも無限大♪

このクックパッドのレシピで作った人は、

朝食に食べている人がたくさんいました。

よく朝食抜きダイエットなんて耳にしますが、

食べないんじゃなくて、このヘルシーなビスケットを食べればいいんですよね。

ダイエット中の女性にも良いですが、

我が家の場合、息子にも安心してあげられるので重宝しています。

普通の甘いだけのクッキーをあげるかわりに、

このＡＮＺＡＣビスケットなら栄養もばっちり補えますからね☆

作り方もすっごく簡単♪

材料混ぜて、丸めて、つぶして、焼くだけ。

子供と一緒に作っても楽しそう（＾＾）

私は中力粉の変わりに、小麦粉＆強力粉を半々で、

全粒粉を切らしていたので小麦粉で作りました。

トッピングはドライフルーツミックス。

全粒粉を入れたらもっと香ばしくて美味しいんだろうな（*＾＾*）

焼きあがりも可愛いから、お土産にもおすすめです♪

私はあまりおもてなし経験がないので、お料理に困ったのですが、

クックパッドのレシピからチョイスして作ることにしました！

その結果大変気に入ってもらえて、楽しいお食事会になりました♪

メニューを紹介しますね！

＊前菜＊

ハワイアン！マグロとアボガドの『ポキ』 by マダム・ユキコ

ハワイの「ポキ」っていう料理なんですって。初めて作りました。

よく「アボカドをわさび醤油で食べるとトロの味がする」と言いますが、

アボカドとマグロってほんとに合うんですね～。

お友達の旦那様が気に入ってくださった一品です（＾＾ｖ

＊つまみ＊

カリカリ♪オニオンリング by めんたい子

今回はうちの息子１歳とお友達の娘２歳もいたので、

子供もつまめるおつまみを・・・と考えてオニオンリングにしました。

以前作ったのは味つきのやつだったのですが、

今回はモスのオニオンリングに近いということでこのクックパッドのレシピに。

水を炭酸水に変えて作りました。

これ、カリふわっってかんじです（笑）

ただ単に衣がカリっとしてるだけじゃなくて、ふんわりかんもあるので、

お店のオニオンリングみたいでした。

＊メイン＊

秘密のやわらかチキン☆.｡.:*･ﾟ by たうんびー

これを食べたお友達の第一声「うまっ！これどうやって作ったの！？」。

漬けたれに１時間つけてから蒸し焼きにするのですが、

ちょっと焦がしてしまいました（＾＾；

でもおいしかったですよ～～。万人受けする味付けだと思います。

クリームチーズキッシュ by お茶丸

クリームチーズがたくさん入るけどそんなに”チーズチーズ”してる感はないです。

このクックパッドのレシピはパイ生地を使わないので楽チン♪

簡単で見た目もパッとするのでおもてなしにぴったりです。

＊ごはん＊

簡単＠炊き込みピラフ by きゃしー

子供たちも食べれるように、と思ってピラフにしました。

このクックパッドのレシピは炊飯器で炊いてしまうので、

最初にセットしちゃえばあとは他の準備ができるので楽チンです。

炊飯器で作るから保温しておけば時間がたってもおいしく出せます。

＊スープ＊

ポークビーンズを作りました。

このレシピは生活クラブの食育講座で教わったものです。

今回つくったこのクックパッドのレシピたちは、

大体４～６人分で材料費５５００円でした。

一人分１０００円くらいだから外食するより安いかな（＾＾）

小さい子供がいると外食先でも気つかうけど、家ならその点が楽。

私の料理のレパートリーもおかげさまでまた増えました♪

大ブームとなったダイエット食品「おから豆乳クッキー」

でもクッキーに何千円もかけてられない・・・

と思った私は、クックパッドのレシピで見つけました！

おからと豆乳のクッキー♪♪

早速、近くのお豆腐屋さんでおからを購入して、

レシピ通りに作ってみると・・・

ん・・・　なんだこれ・・・　ボソボソすぎ・・・（－－；

ってことで一口食べておしまい（汗）

おから豆乳クッキーってこんなもんなのでしょうか。

私元祖を食べたことないので分からないのですよね（＾_＾）

ちょっと考えたのですが、おからが粗すぎたのでは？と思ったのです。

豆腐屋で買ってきたおからでは滑らかには仕上がりません。

なので、粉末だったらうまくいくのかも？？

ということで、探したのがこれ。

大豆サポニンとレシチン、食物繊維たっぷり！『おからドライパウダー』　300g

これならうまく作れそうじゃないですか！？

あなたもこれでおから豆乳クッキー手作りしてみませんか♪

カブの葉っぱ、みなさんはどうしていますか？

我が家ではカブのお味噌汁に入れる程度だったのですが、

このクックパッドのレシピを知ってからレパートリーが増えました♪

カブの葉っぱで作る混ぜご飯です（＾＾）

味付けはお味噌。

これがなんとも懐かしい味でほんわかした気分になります。

息子もカブの葉だけだと食べないのですが、

かぶら菜ごはんにすると美味しそうに食べてくれます。

ちなみに、カブの葉や大根の葉は、油と相性がいいらしいですよ。

このクックパッドのレシピでは葉っぱをごま油で炒めます。

葉の部分はビタミンも豊富なのでぜひ捨てないで食べたいですね♪

ビスコッティってご存知ですか？

イタリア産まれのお菓子で、すごく硬いのが特徴です。

エスプレッソやコーヒーに浸して食べるのが本当の食べ方。

でも、子供にはそのまま食べさせます。

なぜならすぐ食べれないから（笑）

普通のビスケットやクッキーだと、サクサクっとすぐ飲み込めてしまうので、

すぐたくさん食べちゃうんですよね。

でも、ビスコッティなら硬いから何度も噛まなければ食べられないし、

あごの運動にもなるしで一石二鳥！！

ということで、今、ママ友の間で流行っています（＾＾）

作り方も簡単。材料混ぜて焼くだけ。

焼き時間がちょっとかかるけど、ほっとけばいいから楽チン♪

クックパッドのレシピでは、バナナとプルーンが入るのですが、

基本の生地には何入れても失敗なくできます。

私が今まで作ったのは、

■アップルビスコッティ

・小麦粉⇒全粒粉　　・りんごの千切り　・シナモン

大人も楽しめるビスコッティになりました☆

■バナナレーズンビスコッティ

・プルーン⇒レーズン

プルーンがないときにレーズンで代用しました☆

それから、今後作ってみたいビスコッティが、

■ココナッツパインビスコッティ

ドライパインか缶詰を使って作ってみたらどうかな・・・

ココナツの香りもきかせたら美味しそう（*＾＾*）

こんな風にいろいろアレンジして作れるビスコッティ。

じっくり焼くから日持ちもするので、重宝してます。

ぜひお試し下さい♪

クックパッドでMYキッチンを開いている人が対象。

このモニター商品の型を使って、５月７日から開催の、

動物園型抜きレシピコンテストに参加するのが条件です。

応募締め切りは４月２日（月）午前１０時００分まで。

当選者には４月９日までにメールで連絡されます。

応募フォームはこちら♪

コッペパンって給食を思い出しますよね（*＾＾*）

ほんの～り甘くってフワフワで。

しあわせ～～って感じになります。

しかも、このクックパッドのレシピには、

ホットケーキミックスを使うから簡単！

そして、生地作りはHB（ホームベーカリー）にお任せ♪

ちなみに我が家のHBはこれ。

息子を妊娠中に購入してから重宝しています（＾＾ｖ

食パンはもちろん、ナンまでつくれちゃうから色々楽しんでます♪

クックパッドのパンレシピの中でも、

生地をHBで作ってしまうものがたくさんあるので、

いつもどれを作ろうか迷ってしまうのが困りもの（＾_＾）

レパートリーが増えるのは嬉しいですけどね♪

豆乳プリンってよくあるけど、豆腐プリンって聞いたことない。

お豆腐でプリンが作れるの！？

とっても以外だったこのクックパッドのレシピ。

ちょうどママ友達とランチ会があったので、

お土産に作って持っていくことにしました。

作り方は簡単！！

材料をフードプロセッサーで一気に混ぜたら、

型に流して冷蔵庫で冷やし固めればOK☆

抹茶がなかったので、そのままプレーンで楽しむことにしました。

ママ友達にも好評♪♪

１歳児のお子様もみんな美味しそうに食べてくれました（＾＾ｖ

今度は抹茶も入れて作ってみたいな～

今回はハンドミキサーで作ったけど

やっぱりこんなフードプロセッサーが欲しい・・・と思う今日この頃。

それと・・・

お豆腐で思い出したのですが、つい先日TVでやっていたのですが、

魔裟斗の奥様、矢沢心が愛用しているというせっけんが、

お豆腐やさんのせっけんなんですって。

なんでもシミ・そばかすが消えて、つるつるのお肌になるとか！

　←これです、これ！！

画像クリックで詳細見れますが、このせっけん食べられるそうですよ？

ぐりとぐらって知ってますか？

誰もが子供の頃、一度はこの絵本を読んだのではないでしょうか。

このクックパッドのレシピは非常にシンプルで簡単！

薄力粉ではなく、強力粉を使うことに驚きましたが、

作ってみるときめ細かいカステラができました♪

自家製のオレンジピールを入れてみたのですが、

相性がいいこと！オレンジの香りが口の中に広がって、

なんともすがすがしいカステラとなりました（*＾＾*）

絵本の中にはおいしそうなケーキやお料理が登場します。

子供の頃、絵本を読みながらいつか食べてみたいな～～

と思いをめぐらせた方もいらっしゃるはず！

そんなあなたにぴったりの本をご紹介しますね。

絵本からうまれたおいしいレシピ
ぐりとぐらのカステラをはじめ、トラのバターのパンケーキから、
ももたろうのきびだんごまで、子供が大好きな絵本に登場する
おいしそうなレシピが満載の一冊です☆

子供の頃の夢、叶いますね♪

子供が大好きなクッキーと言えばミルククッキーですよね♪

うちの息子もこのクッキーが大好きです。

型抜きで作るから、楽しいしいんです（*＾＾*）

息子がもう少し大きくなったら一緒に作りたいな～☆

このミルククッキー、結構硬いです（＾_＾）

作るときは生地をなるべくうす～～く作ったほうがいいかも。

ゴマを入れると懐かしいゴマスティックみたいな味になります。

コレ作ってると色んな型が欲しくなってくるのは私だけでしょうか。

あれもこれも欲しくなっちゃう・・・（*＾＾*）

mayu*が見つけたかわいいクッキー型♪

■アップルetc
　ｂｙオリーブアベニューさん

■数字・アルファベット
　ｂｙとなりのケロ子さん さん

■フォーク・ナイフ・スプーンetc
ｂｙ イノブンオンラインショップ さん

⇒その他のクッキー型